Vahdet Yanık Çölyaklı kişi uzun bir diyet süresi yaşadıktan sonra tam hayatı düzene girmişken bazı doktorlar sen çölyak değilsin diyetini bozup bakmamız lazım der! zaten bazı çölyaklılar biri çölyak değilsin dese de diyeti bozsam diye bekliyor. Çünkü çoğu çölyaklı olduğunu kabullenemiyor. Doktordan da bu cazip teklif gelince ister istemez kafa karışıklığı oluyor. Hele birde çölyak değilsin diyen prof olunca olay tamamen farklılaşıyor. AMA gelin görün ki bugünekadar kaç kişi diyetini bozduysa maalesef acısını fazlasıyla çekti. Tam hayatı düzene girmişken kafası allak bullak olan diyeti bozmakla hastanelere düşen çölyaklı insanların psikolojisi de iyice bozuluyor. Herzaman şunu söylüyorum eğerki endoskopi sonucuna göre çölyak tanısı almış ve diyetle hayatınız düzene girmiş ise size kimse diyeti bozdurmasın, bu olayı yaşayan okadar çok kişi varki, inşallah bu yazdıklarıma yorum yaparlarda biraz olsun katkıları olur, şu bir gerçektir tıp hala net olarak çölyak tanısı koyamıyor, tanıyı nasıl koyabiliyorlar? eğerki bağırsaklarınızda tahribat varsa tanı koyabiliyorlar. Kan sonuçlarınız negatif ise ve endoskopide bağırsaklarınızda tahribat yoksa maalesef tanı koyamiyorlar. Kan sonuçları pozitif ama endoskopide belirti, iz, yoksa gluten intoleransı diyorlar. Bakın benim ömrüm belki bunu görmeye yetmeyecek AMA gün gelecek şunu diyecekler aslında gluten intoleransı diye birşey yokmuş o da çölyakmış ama tahribat görünmediği için anlayamamışız! tıpkı eskiden çölyak'ı ÇOCUK hastalığı sandıkları gibi, eskiden çölyak çocuk hastalığı sanıp 15 yaşınakadar diyet yaptırıyorlardı tabi çocuk diyetle toparlanıyordu çölyak geçti diye diyeti bozunca uzun süre diyetle düzeldiği için uzun bir süre tepki vermeyebiliyordu, ama sonra tekrarlıyordu, yıllar sonra bunun yanlış olduğunu anladılar. Mesela Yulaf olayı gibi yulaf gluten içerir demeselerdi belki bugün Türkiyede yerli yulaf ürünleri bol olacaktı, ama Yulaf gluten içeriyor dedikleri için hiç kimse Yulafla ilgili çalışma yapmamıştı. Ben Yurtdışındaki Yulaf ürünlerini tüketiyorum derken, hala burda Yulaf gluten içerir diyorlar oysa Yulaf gluten içermez, sadece Türkiyedeki yulaf Türkiye bir Buğday Ülkesi olduğu için gerek tarlada gerekse değirmende veya fabrikada karışma ve bulaşma riskinden dolayı yulaf tüketilmemeliydi, Mesela tarla temizlenirse ve bir yıl Ayçekirdeği (Günebakan) ekilirse, arkasından yine temizlenip Yulaf ekilirse sorun kalmaz. Nihayet bunu anlayacaklar ve Yulaftan da benden de özür dileyecekler:)) yani sözün kısası eğerki net çölyak tanısı almış ve diyetle hayatınız düzene girmiş ise kimse kafanızı karıştırmasın. Günümüzde inanın çölyaklıların hayatı kolaylaşmış, eskiler bilir hiç bir markette hiç bir yerde ürün bulunmuyordu, Doktor size bir reçete yazardı, 2 kilo un, 4 paket makarna, 1 Bisküvi ve bir çikolata, bu reçete ile belli bir Eczaneye gidip bu ürünleri alırdınız, koooca şehirde sadece bir eczanede bulabilirdiniz, devletin size verdiği paranın 4 katını daha üzerine ekleyerek bu kadarcık ürünü alabilirdiniz. Bu günleri hayal bile edemezdik, gelecekte çölyaklıların durumu her bakımdan dahada kolay olacak, buna eminim, kimseye hayatınızın üstünde denemeler yapmaya izin vermeyin, sağlığınız kayboldumu inanın kolay geri gelmez, çaresi varken sağlığınızın değerini bilin, çaresiz kaldığınızda şunu ye birşey olmaz, bunu ye bir şey olmaz, diyetinizi bozduralım belki çölyak değilsiniz, çaprazdan birşey olmaz, gibi söylentilerle sizi kandıranlar yanınızda olmayacak acıyı sadece siz çekeceksiniz! bunları dikkate alın ve sağlıklı bir yaşam için glutensiz diyetinize tam uyun. Vahdet yanık.