Hamur için malzemeler :
2.5 su bardağı Sinangil unu eleyin
2.5 su bardağı Schär Mix B veya EGE unu da olur
1 yumurta
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
Unları bir kaba alın ortasını havuz gibi açın yumurtayı içine kırın tuzu yogurdu ilave edip karıştırın suyu azar azar ila ederek
hamurunuzu yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Iç harcı icin :
200 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz karabiber
isteğe göre baharat ekleyin
Ben kıymayı kavurdum.
Afiyet Olsun.