Malzemeler :
400 gr Schär Mic b (yeni ierikli)
250 ml su
2 yk sıvı yağ
1 yk yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
50 gr beyaz peynir
maydanoz
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yk susam
Hazırlanışı :
Unu bir kaba alın içine maya, tuzu, yogurdu ve sıvı yağı ilave edin.
Suyu ilave ederek hamurunuzu yoğurun.
Hamurunuzu 5 dk. daha yoğurun. (ele yapışıyor hamurunuz)
Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirin.
Hamurunuzu 6 bölüp oval şekil verin.
Ortasına peyniri koyun kapatın 40 dk üstünü kapatıp tepside dinlendirin.
Yumurta sarısını sürdükten sonra susama bulayın.
Fırında 180° 25 - 30 dk piirin.
Afiyet olsun.